Зірки Анісу

Зірки Анісу

Аніс (Pimpinella anisum) - oднорічна трав'яна рослина родини зонтичних (Apiaceae). Корінь тонкий, веретеноподібний, стержневий. Стебло заввишки до 30-50 см, прямостоячий, округлий, борознистий, у верхній частині гіллястий. Квітки дрібні, п’ятичленні, непоказні, зібрані на кінцях гілок в складні парасольки. Цвіте в червні - липні, плодоносить в серпні.

В лікувальних цілях використовуються плоди анісу. Їх заготовляють під час дозрівання, коли плоди перших парасольок стали бурими, а плоди інших парасольок ще зелені. Зрізані рослини зв'язують в снопики і сушать під навісами. Після сушки їх обмолочують і на віялках відділяють плоди від домішок. Плоди анісу містять жирну олію, білкові речовини, фурокумарини, ефірну олію до складу якої входять анетол, анісовий альдегід, кетон.
Препарати анісу проявляють антисептичну, протизапальну, антиспастичну дію. Позитивно впливає при запальних процесах дихальних шляхів (бронхіт, бронхіальна астма, бронхопневмонія, ларингіт, трахеїт, коклюш), ентериті, коліті. Стимулює виділення молока у матерів, що годують. Плоди анісу входять до складу грудного еліксиру і шлункового чаю.
Рецепти:
1. Внутрішньо - настоянка плодів анісу (2 ч. ложки на 200 мл окропу), пити по 2 ст. ложки 4 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі.
2. Настоянку плодів анісу (20 г сировини на 100 мл 40% розчину спирту або горілки), приймати по 20 крапель тричі на день.
3. Анісова олія, розведена в цукрі, по 4 краплі тричі на день.
4. Нашатирно-анісові краплі - тричі на день по 8 крапель на цукор.
5. Для відновлення голосу 100 г насіння анісу залити 200 мл окропу, прокип'ятити 15 хвилин. Відвар процідити, додати 50 г меду, знову прокип'ятити. Зняти з вогню, додати 1 ст. ложку коньяку або горілки. Пити по 1 ст. ложці кожні 30 хвилин. Голос швидко відновиться. Можна використати і таку суміш: 400 г висівок будь-кого борошна і 50 г насіння анісу на 500 мл окропу, настояти 1 годину. Пити настоянку невеликими дозами гарячою впродовж дня. Надвечір горло перестане турбувати і повністю відновляться звук і тембр голосу.
6. При гіполактації приготувати суміш з 5 г плодів анiсу, 3 г плодів фенхелю, 10 г трави козлятника (подрібнити 1 ч ложку цієї суміші і залити 200 мл окропу, настояти 45 хвилин). Приймати до прийому їжі по 50 мл 4 рази на день. Зовнішньо - мазь з однієї частини порошку плодів анісу з коренями чемериці (1:1) і жирової основи (двох частин свинячого жиру або гасу) використовують при педикульозі.