Олія Пальмоядрова (РДО)

Олія Пальмоядрова (РДО)

Опис: тверда маса світлого кольору
Запах: нейтральний
Число омилення: 240-255
Країна-виробник: Німеччина

Олію отримують з ядра горіхів олійних пальм, головним чином африканських олійних пальм роду Elaeis guineensis, а не з м'якуша плодів. Вона широко застосовується в кондитерській промисловості, косметології, особливо при виготовленні мила, у виробництві гліцерину, шампунів та свічок.

Пальмоядрова олія має зволожуючі, протизапальні, тонізуючі властивості. Корисна для щоденного догляду за шкірою обличчя, підвищує її пружність, омолоджує, попереджає появу зморшок, а також покращує колір обличчя. Олія відновлює клітини шкіри, сприяє загоєнню тріщин на руках, запобігає ламкості нігтів, а волоссю надає блиск та еластичність.

Пальмоядрова олія легко обмилюється і тому добре підходить для виготовлення мила. Своїми якостями олія не поступається кокосовій. Пальмоядрова олія є натуральним джерелом вітаміну Е.

Фізико-хімічні параметри:
Зовнішній вигляд - при кімнатній температурі: тверда маса від пастельного до білого кольору, розплавляється при температурі 25-30°C.
Показник переломлення при 40°C - 1,452;
Кислотне число, Mg KOH/g, - 0,11;
Йодне число, g l₂/100 g, - 18;
Число омилення - 242;
Температура плавлення- 29 °C.

Вміст жирних кислот:
Caprylic acid (C 8:0) - 2,89 %;
Capric acid (C 10:0) - 3,21 %;
Lauric acid (C 12:0) - 47,04 %;
Myristic acid (C 14:0) - 16,64 %;
Palmitic acid (C 16:0) - 8,95 %;
Stearic acid (C 18:0) - 2,43 %;
Oleic acid (C 18:1) - 15,97 %;
Linoleic acid (C 18:2) - 2,49 %.