Ялівець (сушені ягоди)

Ялівець (сушені ягоди)

Ялівець звичайний Juniperus communis L.
Родина: Кипарисові (Cupressaceae).

Ялівець звичайний - вічнозелені хвойні кущі, плоди яких і використовуються як прянощі. Кущі або невелике дерево до 5-6 м висотою з сіро-бурою корою. Росте повільно, особливо в товщину, іноді у столітніх екземплярів діаметр ледве досягає 10-15 см. Молоді пагони червонувато-бурі, тригранні. Бруньки дрібні, без луски і закриті лусковидною хвоєю, дрібнішою, ніж інша хвоя. Голки (хвоя) 1-2 см завдовжки, розташовані пучками (по 3), жорсткі, колючі. Ягоди кулясті, майже сидячі, до 7-9 мм в діаметрі, спочатку зелені, при дозріванні синювато-чорні, з сизуватим нальотом або без нього. Деревина досить м'яка, добре ріжеться.

Росте в поріділих соснових лісах, на узліссях, на старих вирубуваннях, по піщаних пагорбах, легко зустріти гіллясті хвойні кущі в 1,5-2 метри заввишки.

Частина, яку використовують: з лікувальною метою використовують ягоди ялівцю, які збирають після їх дозрівання, восени. Листя, гілки і самі кущі як озонатори парків і лісових посадок (в санаторіях, пансіонатах і так далі).

Застосування в медицині:  Наукові дослідження показали, що за бактерицидними властивостями ефірна олія ялівцю не має собі рівних, і що жодне дерево не виділяє стільки фітонцидів, скільки ялівець. Завдяки вмісту в ефірній олії терпінеолу, настоянка з плодів ялівцю чинить сечогінну дію, а також підвищує утворення і виділення жовчі, посилює секрецію шлункового соку і перистальтику кишечника. Не рекомендується застосовувати препарати ялівцю тривалий час при захворюваннях нирок. 
Настоянки і сечогінні збори, в які входять ягоди ялівцю, доцільно застосовувати в комплексній терапії, поєднуючи їх з іншими лікарськими рослинами, що мають протизапальні, діуретичні і бактерицидні властивості. Зазвичай їх призначають як сечогінний засіб, а також при хронічних захворюваннях дихальних шляхів, для розрідження мокроти і покращення її відкашлювання.

Рецепти:
1. Настоянка плодів ялівцю (Infusum fructuum Juniperi): 10 г (1 столова ложка) подрібненої сировини поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають в киплячій воді (на водяній бані) 15 хвилин, охолоджують при кімнатній температурі впродовж 45 хвилин, проціджують, сировину, що залишилася, віджимають. Об'єм отриманої настоянки збільшують кип'яченою водою до 200 мл. Зберігають в прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають по 1 столовій ложці 3-4 рази в день після вживання їжі.

2. Відвар плодів ялівцю: 10 г сировини заливають 400 мл окропу, кип'ятять 20 хвилин, настоюють при кімнатній температурі 10-15 хвилин, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день.

3. Відвар плодів ялівцю: 100 г сировини заливають 1 л окропу, кип'ятять 20 хвилин, настоюють 10-15 хвилин, потім проціджують. Вливають 1 л відвару у ванну.